Waarom, wanneer en waar drinken Nederlandse koffiedrinkers koffie?

Naast het drinken van koffie houden we hier natuurlijk ook van koffieonderzoekjes en duiken met veel liefde in de vraag: “Waarom, wanneer en waar drinken Nederlandse koffiedrinkers koffie?”

• De drie belangrijkste redenen om koffie te drinken voor Nederlandse koffiedrinkers in 2023 was vanwege plezier (85%), stimulatie (72%) en routine (63%).
• 87% van de Nederlandse koffiedrinkers in 2023 dronk thuis koffie en 13% dronk koffie buiten de deur.
• Wanneer koffie binnenshuis gedronken werd, dronk 83% deze in de eigen woning en 4% bij familie en/of vrienden.
• Wanneer koffie buiten de deur gedronken werd, dronk 7% deze op het werk/in een koffietentje/ergens anders en 4% bij familie en/of vrienden.

En jonge Nederlandse koffiedrinkers?

• Van de Nederlandse koffiedrinkers van 34 jaar of jonger dronk in 2023 77% koffie thuis, 23% dronk koffie buitenshuis.
• Wanneer koffie binnenshuis gedronken werd, dronk 71% deze in de eigen woning en 6% bij familie en/of vrienden.
• Wanneer koffie buitenshuis gedronken werd, dronk 11% deze op het werk/in een koffietentje/ergens anders.

Welke koffie bereiden Nederlandse koffiedrinkers?

• 34% van de Nederlandse koffiedrinkers gebruikte in 2023 capsules om hun koffie mee te bereiden.
• 28% van de Nederlandse koffiedrinkers gebruikte in 2023 koffiebonen om hun koffie mee te bereiden.
• 23% van de Nederlandse koffiedrinkers gebruikte in 2023 filterkoffie om hun koffie mee te bereiden
• In 2023 was met 51% filterkoffie (zowel gemalen als ongemalen bonen) de meest gebruikte manier om koffie te bereiden onder de Nederlandse koffiedrinker.
• Tussen 2013 en 2019 is het gebruik van capsulemachines met 7% gestegen, van 5% naar 12%.

Hoe zit het met duurzaamheid?

• Bijna de helft (46%) van de Nederlandse koffiedrinkers in 2023 gaf aan geen Fairtrade en/of organische/biologische koffie te drinken.
• 22% van de Nederlandse koffiedrinkers in 2023 dronk Fairtrade koffie, 10% biologische koffie en 24% kon hier geen uitspraak over doen.

Hoeveel koffie wordt er door de Nederlandse koffiedrinker gedronken?

• Iets meer dan de helft (55%) van de Nederlandse koffiedrinkers dronk in 2023 per koffiemoment 1 kopje koffie.
• Een derde (33%) van de Nederlandse koffiedrinkers dronk in 2023 per koffiemoment 2 kopjes koffie
• 13% van de Nederlandse koffiedrinkers dronk in 2023 per koffiemoment 3 of meer kopjes koffie.

Hoe wordt de koffie door Nederlandse koffiedrinkers gedronken?

• In 2023 dronk iets meer dan de helft (57%) van de Nederlandse koffiedrinkers hun koffie zwart.
• 43% van de Nederlandse koffiedrinkers in 2023 dronk de koffie met enige vorm van melk erin.
• Tussen 2013 en 2019 nam het gebruik van toevoegingen aan de koffie al toe, waarbij het drinken van zwarte koffie iets afnam en koffies met toevoegingen (melk, cacao, likeur) licht toenam. Desondanks dronk in 2019 het overgrote deel van de Nederlandse koffiedrinkers ook de koffie zwart.
• In 2023 waren de drie meest gedronken koffies onder Nederlandse koffiedrinkers filterkoffie (25%), cappuccino (20%) en lungo (17%).
• Andere bekende koffies zoals de Latte Macchiato (10%), Espresso (9%) en Flat white (7%) werden een stuk minder gedronken.

Welke melk voegen Nederlandse koffiedrinkers aan hun koffie toe?

• Wanneer de koffie met melk gedronken werd, gebruikte 33% van de Nederlandse koffiedrinkers een variant van koemelk. 17% koos hierbij voor een magere melk, 12% voor volle melk en 4% vetvrije koemelk.
• Verder gebruikte 32% van de Nederlandse koffiedrinkers in 2023 een creamer en 13% poedermelk.
• 9% van de Nederlandse koffiedrinkers gebruikte in 2023 een plantaardige melk in de koffie, waarbij havermelk met 5% het meest werd gebruikt.
• Tussen 2013 en 2019 zagen we het gebruik van plantaardige melk al met 2% toenemen.
• Tussen 2013 en 2019 groeide het gebruik van opgeschuimde melk van 4% naar 7%.

En jonge Nederlandse koffiedrinkers?

• Van de Nederlandse koffiedrinkers van 34 jaar of jonger die koffie met melk drinken, gebruikte in 2023 44% een variant van koemelk hiervoor. 22% gebruikt hiervoor magere koemelk, 18% volle koemelk en 4% vetvrije koemelk.
• Verder gebruikte 18% van de Nederlandse koffiedrinkers van 34 jaar of jonger in 2023 een creamer en 14% poedermelk
• Van de Nederlandse koffiedrinkers van 34 jaar of jonger gebruikte in 2023 20% een variant van plantaardige melk, waarbij havermelk met 9% het meest gebruikt werd.

Wat voegen Nederlandse koffiedrinkers verder nog aan hun koffie toe?

• Driekwart (72%) van de Nederlandse koffiedrinkers in 2023 dronk zwarte koffie zonder enige vorm van zoetstof erin, 12% voegde witte suiker toe en 10% voegde een zoetje toe.
• Wanneer het om koffie met melk ging, voegde 23% van de Nederlandse koffiedrinkers in 2023 witte suiker in zijn koffie en 20% een zoetje. 40% van de koffiedrinkers voegde geen enkele vorm van zoetstof aan hun koffie toe.
• Het overgrote deel van de Nederlandse koffiedrinkers (80%) deed in 2023 geen toevoegingen aan de koffie. Wanneer dit wel gedaan werd, gebruikte 7% slagroom, 3% ijsblokjes en 3% siropen hiervoor.

En jonge Nederlandse koffiedrinkers?

• Van de Nederlandse koffiedrinkers van 34 jaar of jonger voegde 63% niks toe aan de koffie. 11% maakte gebruik van slagroom in de koffie, 10% van siropen en 9% van ijsblokjes.

Meer weten over koffie? Check www.koffiegek.nl